Nấm Mối Tươi Búp là đặc sản thiên nhiên tinh túy hiếm có và là đệ nhất nấm trong hàng ngũ nấm ăn bởi ưu điểm thịt nấm mềm, vị ngọt thanh đạm, ăn cực ngon,… mà ít loại nấm nào có thể sánh bằng được. Đặc biệt, Nấm Mối Búp dùng sẽ ngon ngọt hơn nhiều so với Nấm Mối Nở nên giá thành của 2 loại nấm này cũng có sự chênh lệch ít nhiều. Với người thích thưởng thức Nấm Mối Tươi sẽ thường chọn Nấm Búp để thỏa mãn được sự trông đợi trong suốt cả năm.
Bên cạnh đó, với hàm lượng dưỡng chất phong phú, việc ăn Nấm Mối sẽ giúp cơ thể tăng cường đề kháng, ngăn ngừa các loại bệnh hiệu quả. Vốn là đặc sản thiên nhiên mỗi năm chỉ mọc khoảng 2-3 tháng, mỗi năm sản lượng càng ít đi, nên nếu có cơ duyên bạn sẽ được thưởng thức sản vật này để cảm nhận được chân thật nhất hương vị loại nấm này. Nấm Mối Trắng Tươi còn là một loại nấm ăn lẩu vô cùng xuất sắc giúp mang lại cho món lẩu thêm ngon tuyệt diệu.
NẤM MỐI TƯƠI TỰ NHIÊN – HƯƠNG ĐẤT TRỜI VỊ QUÊ HƯƠNG
Thông tin Nấm Mối Tươi
| Giá nấm lẻ/kg | 950.000đ (Nấm Búp Chưa Gọt) | 1.200.000đ (Nấm Búp Gọt Sạch) |
|---|---|
| Xuất xứ, sản xuất | Tự nhiên – Đóng gói tại Nấm Xanh |
| Quy cách đóng gói | 250gr, 500gr, 1kg |
| Ngày sản xuất | In trên bao bì |
| Hạn sử dụng | 5 ngày (từ ngày sản xuất) |
| Chất lượng | 90% Nấm Mối Búp, 100% là nấm tự nhiên, luôn tươi mới |
| Cách bảo quản | Tủ lạnh, tủ mát từ 1-5 độ C |
| Chứng nhận | VSATTP số 21/2022/NNPTNT-LAN |
| Khu vực giao | Nội thành TP Hồ Chí Minh |
| Đơn vị giao | Nấm Xanh, Grab, Ahamove |
Nấm Mối Tươi có ưu điểm gì?
- Nấm Mối Trắng Tươi là loại nấm tự nhiên, chưa thể nuôi trồng được nên số lượng giới hạn, nấm chỉ mọc 2-3 tháng nên bạn sẽ bỏ lỡ nếu không nhanh tay.
- Trong Nấm Mối Trắng Tươi có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cần thiết, hơn nhiều loại thịt, cá, trứng và sữa.
- Có tác dụng lợi kinh nguyệt cho phụ nữ, tăng tiết sữa cho mẹ bỉm.
- Là thực phẩm ít calo và giúp giảm cholesterol nên cực kỳ thích hợp chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng.
- Chế biến nấm cùng các món ăn dễ dàng, mùi vị lại cực kỳ tuyệt vời.
Nấm Mối Tươi Tự Nhiên có mấy loại?
Chính xác là Nấm Mối Tươi Tự Nhiên chỉ có duy nhất 1 loại duy nhất, chỉ mọc tự nhiên và nó chính là loại nấm này bạn đang xem. Vì chúng là loại nấm duy nhất tại Việt Nam chưa thể nuôi trồng nông nghiệp được nên vô cùng quý hiếm. Mỗi năm chúng chỉ nở rộ ra đúng 1 đợt và duy trì sự sinh tồn này vỏn vẹn 2-3 tháng từ giữa năm nên sản lượng có giới hạn, muốn ăn phải săn người bán và muốn bán phải săn người mua.
Nếu mua Nấm Mối Tươi này để sử dụng, bạn sẽ có 2 lựa chọn về loại nấm, đó là:
- Nấm Mối Búp sẽ có giá thành cao hơn bởi vị ngọt tinh túy và độ ngon gần như tuyệt đối, dinh dưỡng tối đa, nấm còn nguyên búp ở mũ, chưa hề nở bung ra. Bạn nên chọn Nấm Mối Búp nếu có kinh tế để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa đất trời của loại nấm này nhé.
- Nấm Mối Nở sẽ có giá thành thấp hơn bởi mũ nấm đã nở xòe ra như cánh dù căng, vị ngọt và độ ngon lúc này dù đã giảm đi một phần nhỏ nhưng ăn vẫn ngon. Nên với tài chính không nhiều, bạn có thể chọn Nấm Mối Nở để dùng cho tiết kiệm nhé.
Bên cạnh đó, Nấm Xanh hiện có cung cấp 2 lựa chọn ưu việt cho các chị em nội trợ và các gia đình khi chọn mua Nấm Mối Búp tại Nông trại Nấm Xanh. Vì sự bận rộn nên có thể sẽ có rất nhiều người ngại mua nấm về rồi cạo rửa vệ sinh mất thời gian, cho nên bạn có thể lựa chọn:
Nấm Mối Búp Gọt Sạch: Loại này đã được các cô ở Nấm Xanh gọt sạch được 90% rồi, khi mua về bạn chỉ cần rửa sơ và gọt sơ lại là chế biến được rồi nha, vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Vì loại này sau khi gọt hết sẽ có hao hụt tầm 15-20%, nên giá đủ ký sẽ hơi chênh nhẹ lên 1 xíu vì bù kg vào so với loại chưa gọt chứ không phải tiền công gọt đâu nghen.
Nấm Mối Búp Chưa Gọt: Loại này còn hoàn toàn tự nhiên, chưa được gọt. Khi bạn mua loại này về bạn sẽ tự gọt và chế biến nhen, tất nhiên là sẽ rẻ hơn so với chưa gọt rồi nè.
Tại sao bạn nên dùng Nấm Mối Tươi?
- Nấm quý hiếm và số lượng rất giới hạn, mỗi năm chỉ có thể thưởng thức 1 lần.
- Sản phẩm thiên nhiên, mùi vị đặc trưng thơm ngon hơn nhiều loại nấm bạn từng ăn, nhất định phải thưởng thức 1 lần trong đời.
- Nấm Xanh cung cấp tới 90% Nấm Mối Búp, đảm vị độ ngon ưng ý nhất cho bạn và gia đình có một bữa ăn hết ý, nhiều dinh dưỡng.
Đó cũng là lý do bạn có thể an tâm sử dụng Nấm Mối Tươi tại Nông trại Nấm Xanh cung cấp.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Mối Tươi Tự Nhiên
Trong Nấm Mối Tươi Tự Nhiên có chứa:
- Nhiều Protein, và các khoáng chất (canxi, sắt, photpho…) cần thiết cho cơ thể.
- Giàu vitamin, đặc biệt nhóm vitamin B tốt cho máu huyết và vitamin D tốt cho xương.
- Có các hoạt chất quan trọng như Polysaccharide giúp hoạt hóa miễn dịch và phát triển tế bào Lympho (B và T)
- Là thực phẩm có nhiều chất xơ và những axit amin hữu ích mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Cách sử dụng Nấm Mối Tươi
Sơ chế Nấm Mối Tươi Búp
- Dùng kéo/dao bén tút nhẹ phần gốc còn bám bẩn (nếu còn)
- Chỉ rửa sơ bằng cách đưa nhẹ nấm vào vòi nước rồi chà tay nhẹ sơ qua để trôi bụi, cát.
- Dùng nguyên nấm nhỏ hoặc cắt khúc dọc nấm ra trước khi chế biến.
Lưu ý khi sơ chế Nấm Mối Tươi
Nấm dễ hút chất lỏng, bạn không nên rửa hoặc ngâm nấm trong nước quá lâu hay bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.
Cách chế biến Nấm Mối Tươi Búp
Có nhiều cách chế biến Nấm Mối tươi búp vô cùng đơn giản, dễ làm như làm các món xào, canh, soup… sẽ cực kỳ thơm ngon, chay mặn đều được. Một số gợi ý để làm được những món ngon với loại nấm này như:
- Nấm nướng giấy bạc
- Bánh xèo Nấm Mối
- Mì xào nấm
- Súp nấm
- Cháo nấm
- Lẩu nấm
- Nấm kho (thường hoặc với nước cốt dừa)
- Nấm Mối xào tỏi/chay/muối ớt
- … và nhiều món ngon khác.
Xem thêm: 13 cách chế biến Nấm Mối tự nhiên ngon nhất
Tác dụng của Nấm Mối Tươi Tự Nhiên mang lại
- Dùng Nấm Mối Tươi làm ức chế tối đa sự sinh trưởng và phát triển của các loại virus.
- Giúp ngăn ngừa và giảm tỷ lệ phát triển các tế bào ung thư.
- Bổ âm, bổ máu, vận thông kinh mạch và giải độc cơ thể.
- Làm đẹp da và điều hòa kinh nguyệt cho chị em phụ nữ
- Tăng tiết sữa cho các mẹ bỉm sữa sau sinh.
- Tăng cường đề kháng bởi hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú.
- Hoạt hóa miễn dịch cho các tế bào và phát triển các tế bào Lympho B và Lympho T.
- Giảm tiểu đường và chắc khỏe xương.
Cách bảo quản Nấm Mối Tươi Búp hiệu quả
Cách bảo quản tự nhiên
Khi bạn mua về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay, bạn có thể lấy nấm ra cạo sạch ít đất còn bám lại và cho lại vô trong túi, cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 1-5 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì. Nấm Mối tươi tự nhiên có thể bảo quản được 5 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.
Khi lấy nấm ra để chế biến nhưng dùng không hết, nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi và bỏ lại vô tủ lạnh. Nếu đã ngâm/rửa nước bạn nên dùng hết cho chế biến để nấm không bị nhũn nấm.
Còn khi đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể gói nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lại bằng lò vi sóng để dùng nhé.
Cách bảo quản đông lạnh
Để bảo quản Nấm Mối tươi được lâu hơn và khi dùng vẫn ngon ngọt ở dạng búp, bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách sau:
- Cách 1: Đem Nấm Mối ra xào dầu.
- Cách 2: Đem Nấm Mối ra hấp sơ qua (cách này giữ được độ ngọt trong thân nấm tốt hơn).
Cách làm này để phân hủy tế bào sống của nấm sẽ bảo quản lâu hơn. Sau đó, bạn để nấm nguội rồi cho vào một chiếc hộp có nắp đậy và cho vào tủ đông để bảo quản. Khi nào cần dùng bạn chỉ cần rã đông, ngâm nhẹ qua nước cho nấm tươi lại là có thể chế biến món ăn.
Nấm Mối Tươi giá bao nhiêu 1kg?
Nấm Mối giá dao động từ 600.000đ/kg đến 2.000.000đ/kg. Sở dĩ có Nấm Mối giá rẻ với giá cao dao động như vậy là gì chúng được phân loại dựa vào các yếu tố như: “Loại nấm (nấm búp, nấm nở), mùa vụ (đầu mùa, giữa mùa, cuối mùa, lúc nở rộ, lúc nở ít), khu vực (Nấm Mối Bến Tre, miền tây, Tây Ninh,…) và nấm Bến Tre thường là mắc nhất vì được xem là ngon nhất, có khi trên 1.500.000đ/kg.
Vậy bạn muốn Nấm Mối tươi giá bao nhiêu 1kg? Nông trại Nấm Xanh hiện đang cung cấp 2 loại tươi gồm Nấm Mối Búp giá 950.000đ/kg (cam kết trên 90% búp) và Nấm Mối Nở 700.000đ/kg với 2 quy cách 500 gram và 1kg trở lên. Đây là mức giá khá bình ổn theo chất lượng và loại nấm hiện tại, được nhiều khách hàng ưng ý với Nấm Xanh nên bạn bạn chỉ việc đặt hàng, còn lại Nấm Xanh lo hết nhé.
Mua Nấm Mối Tươi ở đâu?
Ở TP Hồ Chí Minh, bạn có thể đến cửa hàng Nấm Xanh để mua Nấm Mối Tươi tự nhiên với cam kết trên 90% Nấm Mối Búp và các loại nấm tươi khác. Do sản lượng nấm mỗi ngày Nấm Xanh xuất kho đến các đối tác hệ thống siêu thị, nhà hàng, chuỗi ẩm thực, nhà máy,… là rất lớn. Nên bạn có thể đặt trước, hoặc gọi trước khi đến để đảm bảo còn hàng loại nấm bạn cần.
Store Nấm Xanh (Center): 50/166 Vườn Lài, An Phú Đông, Quận 12, TP Hồ Chí Minh. Từ khóa tìm kiếm Google Maps: “Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.
Bạn cũng có thể mua tại các kênh bán online như website, nền tảng TMĐT có Giao Hỏa Tốc (Lazada, Shopee, TikiNGON, ShopeeFood, GrabMart) hoặc các kênh chat phục vụ đặt online (ZaloOA, Zalo/Hotline 0868819484, Fanpage).
Về Nông Trại Nấm Xanh
Nông Trại Nấm Xanh (thuộc Công ty TNHH Agrikigai) chuyên nuôi trồng nấm, sản xuất và trực tiếp đóng gói hầu hết các sản phẩm NẤM. Ngoài hệ thống nông trại sở hữu, Nấm Xanh còn chọn lọc các sản phẩm NẤM có nguồn gốc đảm bảo từ các đối tác là những trại nấm đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước về thực phẩm sạch và an toàn.
Chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM CỦA NẤM XANH
Nguyễn Thị Mỹ Hạnh Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Nhận hàng hơi lâu 1 xíu, nấm ăn khá ngon nhưng bị hư 1 ít và nở 1 ít rùi, shop bảo dịch ít xe giao hàng nên thông cảm 1 xí, tư vấn thân thiện nhiệt tình.
Yến La Hồ Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Ôi lâu rồi mới được ăn lại món này, nấm rất ngon ngọt, nhận hàng hơi lâu nhưng được cái shop rất thân thiện nhiệt tình nên thông cảm mùa dịch.
Lu Ry Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Nay may mắn cuối tuần shipper gọi giao Nấm Mối thiệt là hạnh phúc sau vài hôm đợi chờ để cuối tuần nấu ăn. Nấm ngon ngọt dã man, chắc do vận chuyển nên nấm hơi có 1 ít dập nhưng mẻ nào cũng ngon nhé sốp