Nấm Đùi Gà Baby Tươi

Có thể bạn chưa biết, Nấm Đùi Gà Baby Tươi tại Nấm Xanh được mệnh danh là chiến thần “nhỏ mà có võ” đấy nhá! Dù sở hữu thân hình nhỏ nhắn hơn Nấm Đùi Gà Tươi (L1), nhưng loại nấm này lại mang trong mình vị ngọt bùi, hương thơm tinh tế và độ săn chắc dai giòn không hề kém cạnh đàn anh, thậm chí còn được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá là… ngon ngọt hơn hẳn loại to!

Là một loại nấm ăn lẩu phổ biến, nên Nấm Đùi Gà Baby Tươi cũng chính là “ngôi sao” trong các món lẩu, và là nguyên liệu cực kỳ linh hoạt và dễ chế biến để bạn thỏa sức sáng tạo nên vô vàn món ngon khác nhau, từ “món xào, nấu canh, nướng, đến món kho…”. Không chỉ vậy, loại nấm bé xinh này còn là “siêu thực phẩm” giàu giá trị dinh dưỡng, đóng góp tích cực vào sức khỏe chúng ta nữa ý.

THÔNG TIN SẢN PHẨM NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

• Dinh dưỡng tối ưu: Sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào, thậm chí có phần vượt trội hơn một số loại thịt, cá, trứng, và sữa.
• Lợi ích sức khỏe: Hỗ trợ đường ruột, dạ dày và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời, giúp cơ thể điều tiết hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu, và nhiều tác động khác.
• Trợ dáng đều cân: Là thực phẩm ít calo, rất phù hợp với người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân hay muốn duy trì vóc dáng thon gọn.
• Dễ dàng chế biến, đa dạng thực đơn: Với hương vị thơm ngon và kết cấu đặc trưng, Nấm Đùi Gà Bay Tươi dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, từ món chay thanh đạm đến món mặn đậm đà, mang lại sự tiện lợi và phong phú cho bữa ăn gia đình.

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG TRONG NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và các nghiên cứu khoa học, trong 100 gram Nấm Đùi Gà Baby Tươi có chứa những thành phần dinh dưỡng nổi bật sau:

• Năng lượng: Khoảng 33-40 calo
• Carbohydrate: Khoảng 5-7 gram
  • Trong đó, Chất xơ: Khoảng 2.5-3 gram (Quan trọng cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh)
• Chất Đạm (Protein): Khoảng 3-4 gram (Chứa nhiều axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được)
• Chất Béo: Rất thấp, khoảng 0.3 gram
• Vitamin:
  • Vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9/Folate): Phong phú, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, chức năng thần kinh, và tạo máu.
  • Vitamin D (D2): Có thể có hoặc không trong quá trình nuôi trồng có tiếp xúc ánh nắng hoặc chiếu tia cực tím. Quan trọng cho xương và hệ miễn dịch.
• Khoáng chất:
  • Kali: Khoảng 350-400 mg (Hỗ trợ huyết áp và chức năng cơ bắp)
  • Phốt pho: Khoảng 120 mg
  • Sắt: Khoảng 0.4-0.6 mg
  • Đồng: Khoảng 0.2 mg
  • Selen: Khoảng 1.2-1.5 mcg
  • Canxi: Khoảng 3-5 mg
• Các hợp chất có lợi khác:
  • Polysaccharide: Đặc biệt là Beta-glucan, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống ung thư tiềm năng.
  • Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do.

(Nguồn tham khảo: USDA FoodData Central, National Institutes of Health – Office of Dietary Supplements, NutritionValue.org, Healthline)

***Bảng hàm lượng dinh dưỡng trên trên chỉ mang tính chất tham khảo, không phải số liệu tuyệt đối và không mang tính chuyên môn. Các thay đổi trong số liệu còn phụ thuộc vào vùng trồng, giá thể trồng, thể chất nấm,…

HƯỚNG DẪN SƠ CHẾ VÀ SỬ DỤNG NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

1. CÁCH SƠ CHẾ NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI CHUẨN VỊ

• Cắt bỏ gốc: Cắt bỏ nhẹ nhàng phần gốc nấm còn sót (nếu có).
• Rửa nhanh: Rửa sơ nấm dưới vòi nước sạch trong khoảng 15-30 giây.
• Chuẩn bị cho chế biến: Giữ nguyên thân nấm hoặc thái lát, xẻ dọc tùy thuộc vào món ăn bạn muốn chế biến.

2. CÁC LƯU Ý KHI SƠ CHẾ NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

• Tránh ngâm nước lâu: Nấm rất dễ hút nước. Việc rửa hoặc ngâm nấm quá lâu trong nước sẽ khiến nấm bị nhũn và mất đi hương vị tự nhiên.
• Hạn chế bóp muối: Nấm đã được làm sạch kỹ lưỡng. Bạn nên hạn chế hoặc không cần bóp muối vì điều này sẽ làm mất đi vị ngon ngọt đặc trưng của nấm.

CÁC MÓN NGON TỪ NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI

Nấm Đùi Gà Baby Tươi nhỏ xinh là nguyên liệu lý tưởng để thực hiện nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn, rất phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình. Cụ thể là:

• Nấm Đùi Gà Baby sốt sa tế/kho tiêu/xào chay
• Canh giò sống hầm nấm ngon ngọt
• Nấm xào chay
• Lẩu nấm
• … và nhiều món ngon khác

Dưới đây, Nấm Xanh xin chia sẻ 2 công thức nổi bật và rất được ưa chuộng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

1. Nấm Đùi Gà Baby Sốt Xì Dầu Tỏi (Đậm đà, đưa cơm)

Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị đậm đà, thơm lừng mùi tỏi phi, cực kỳ “đưa cơm” và phù hợp với bữa cơm gia đình Việt.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Nấm Đùi Gà Baby Tươi: 300g
• Tỏi: 3-4 tép
• Ớt (tùy chọn): 1 quả (nếu thích cay)
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: Nước tương (xì dầu), dầu hào, dầu ăn, đường, tiêu.

Cách thực hiện:

• Sơ chế nấm: Nấm rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể để nguyên cây nấm baby hoặc thái lát vừa ăn.
• Pha sốt: Pha 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, một chút tiêu vào bát, khuấy đều.
• Phi thơm: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm (và ớt băm nếu dùng) vào phi thơm đến khi vàng nhẹ.
• Xào nấm: Cho nấm đùi gà baby vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho nấm săn lại.
• Rưới sốt: Rưới hỗn hợp sốt xì dầu đã pha vào chảo nấm, đảo đều cho nấm ngấm gia vị. Xào thêm khoảng 3-5 phút cho nấm chín mềm và sốt sánh lại.
• Hoàn thành: Rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm.

2. Canh Nấm Đùi Gà Baby Nấu Nấm Rơm (Ngọt thanh, bổ dưỡng)

Một món canh thanh mát, ngọt dịu từ nấm, cực kỳ bổ dưỡng và dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Nấm Đùi Gà Baby Tươi: 200g
• Nấm Rơm tươi: 100g (hoặc các loại nấm khác tùy thích)
• Đậu phụ non: 1 bìa (tùy chọn)
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành lá, rau mùi: một ít
• Gia vị (chay/mặn): Muối, hạt nêm, tiêu.

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Nấm Đùi Gà Baby rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên hoặc cắt đôi.
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ gốc.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn hoặc tỉa hoa.
  • Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
• Xào thơm (tùy chọn): Phi thơm chút hành tím (nếu nấu mặn), cho 2 loại nấm vào xào sơ khoảng 1 phút.
• Nấu canh: Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi (khoảng 500-700ml), đun sôi.
  • Xong cho cà rốt vào nấu mềm.
  • Khi nước sôi lại, cho 2 loại nấm và đậu phụ vào.
  • Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm) vừa ăn.
• Hoàn thành:
  • Đun thêm khoảng 3-5 phút cho nấm chín tới, không nên nấu quá lâu nấm sẽ dai.
  • Tắt bếp, rắc xíu hành lá, rau mùi và chút tiêu xay lên trên. Dùng ngay khi còn nóng là ngon nhất.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA NẤM ĐÙI GÀ BABY MÀ BẠN NÊN BIẾT

• Nấm Đùi Gà Baby vốn tính ôn hòa, điều tiết hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm bệnh tiểu đường.
• Giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, kích thích vị giác.
• Cải thiện chức năng tuần hoàn, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp nhờ lượng Protein cao.
• Phòng chống ung thư hiệu quả và cải thiện tuần hoàn máu của cơ thể.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI GIÚP GIỮ TRỌN VỊ

Để Nấm Đùi Gà Baby Tươi luôn giữ được độ tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng, chúng ta cần đảm bảo các nguyên tắc bảo quản dưới đây:

• Giữ nguyên đóng gói: Khi mới mua nấm về, bạn hãy giữ nấm nguyên trong bao bì (túi/hộp) và đặt luôn vào tủ lạnh/tủ mát. Không rửa nấm rồi mới bỏ vào tủ lạnh, vì nấm sẽ ngậm nước, nhanh bị nhũn, nhạt vị và dễ hư hỏng.
• Nhiệt độ lý tưởng: Nhiệt độ tối ưu từ 0-4°C (giúp tối đa HSD), nhiệt độ ổn định (thường dùng) từ 5-10°C (theo HSD trên bao bì).
• Thời điểm sử dụng: Nên sử dụng nấm càng sớm càng tốt (kể từ NSX) để đảm bảo độ tươi ngon ngọt nhất. Khuyến nghị trong 3 ngày sau khi mua.
• Kiểm tra NSX và HSD: Luôn lưu ý về ngày sản xuất (NSX) và hạn sử dụng (HSD) in trên bao bì để tránh sử dụng nấm đã bị quá hạn.
• Lượng dùng vừa đủ: Mỗi khi chế biến, bạn chỉ lấy ra lượng nấm đủ dùng để rửa và nấu ngay. Sau đó, nên chế biến hết lượng nấm đã rửa trong một lần để tránh làm hỏng nấm còn lại.

Lưu ý thêm:

• Không gian và vị trí đặt nấm: Nên đặt hũ/túi nấm tươi tại những vị trí ngăn tầm cao tỏa hơi mát tốt nhất. Tuyệt đối không đặt nấm tươi các vị trí ngăn tầm thấp (nơi tiếp xúc ít nhiệt) và không để nấm tươi bị che/chèn bởi nhiều gói thực phẩm khác bên trên sẽ gây thiếu nhiệt, giảm HSD, nhanh hư hỏng.
• Bảo quản món ăn đã chế biến: Khi món ăn đã chế biến mà chưa dùng hết, bạn có thể gói lại bằng giấy bạc và để vào tủ lạnh. Hôm sau có thể hâm nóng lại dùng tiếp. Tuy nhiên, chúng tôi không khuyến khích cách này vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng và hương vị của món ăn, thậm chí không tốt cho sức khỏe khi để qua đêm.

MUA NẤM ĐÙI GÀ BABY TƯƠI CHÍNH HÃNG Ở ĐÂU TẠI TPHCM?

Bạn có thể dễ dàng đặt Nấm Đùi Gà Baby Tươi chất lượng cùng nhiều loại nấm tươi khác thông qua các Kênh Bán Lẻ trực tuyến của Nông Trại Nấm Xanh:

• Website: Ngay tại đây!
• Kênh Chat: ZaloOA, Zalo/Hotline 0868819484, hoặc Fanpage Nông Trại Nấm Xanh để đặt nhanh chóng.
• Sàn TMĐT: Lazada, Shopee, TikiNGON, ShopeeFood, GrabMart (có giao Hỏa Tốc) và TiktokShop, Tiki (chỉ giao Thường) mang đến sự tiện lợi tối đa.
• Mua trực tiếp: Nếu bạn muốn ghé trực tiếp, hãy tìm kiếm “Store Nấm Xanh” trên Google Maps.

Vì sản lượng nấm xuất kho hàng ngày đến các đối tác lớn như hệ thống siêu thị, nhà hàng, chuỗi ẩm thực và nhà máy là rất lớn, chúng tôi khuyến khích bạn nên đặt trước hoặc gọi trước trước khi đến trực tiếp để đảm bảo còn đủ loại nấm bạn cần.

MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

• Hỏi: Nấm Đùi Gà Baby khác gì so với loại thường?
  • Đáp: Chỉ khác về hình dáng, còn lại như nhau vì cùng giống và nơi trồng.
• Hỏi: Hạn sử dụng của Nấm Đùi Gà Baby là mấy ngày?
  • Đáp: Là 7-15 ngày tùy điều kiện bảo quản. 7 ngày từ 5-10 độ, 15 ngày từ 0-4 độ. Tuy nhiên, bạn nên xem HSD thực tế trên bao bì.
• Hỏi: Nguồn gốc xuất xứ của Nấm Đùi Gà Baby ở đâu?
  • Đáp: Được nuôi trồng và sản xuất, đóng gói tại Việt Nam.

NÔNG TRẠI NẤM XANH – MANG AN TÂM ĐẾN MỌI NHÀ

Tại Nông Trại Nấm Xanh, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm nấm tươi ngon và an toàn nhất, với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nuôi trồng đến tay người tiêu dùng:

• Chứng nhận tại Nông Trại: Đạt tiêu chuẩn VSATTP, bao gồm VietGAP tại một số vùng nuôi trồng nấm.
• Chứng nhận tại Cơ sở SX: Đạt tiêu chuẩn VSATTP, bao gồm HACCP (một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý ATTP).
• Chứng nhận chất lượng: Giấy GKN – định kỳ kiểm mỗi năm nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ các quy định ATTP.
• Kiểm soát chất lượng F2F: Khi hợp tác với các nhà máy sản xuất, Nấm Xanh luôn ưu tiên lựa chọn những đơn vị uy tín, có đầy đủ chứng nhận, danh mục sản xuất chất lượng và lịch sử gia công cho các đơn vị lớn.

Với những cam kết và bằng chứng minh bạch này, bạn hoàn toàn có thể an tâm tuyệt đối khi lựa chọn và sử dụng sản phẩm từ Nông Trại Nấm Xanh.

CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM CỦA NẤM XANH