Nấm Mỡ Nâu Tươi là một loại nấm ăn thông dụng vô cùng thơm ngon, thịt nấm béo giòn nên rất được ưa dùng trong ẩm thực, như chế biến món lẩu, canh hoặc dùng sống với sốt trong nhà hàng. Có thể dễ dàng kết hợp với các món chay hay mặn đều được.
Nấm Mỡ Nâu Tươi rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao có thể bổ sung cho cơ thể nhiều năng lượng. Đặc biệt, trẻ em (trên 10-12 tháng tuổi), phụ nữ đang mang thai hoặc mới sinh bị thiếu sữa dùng rất tốt. Bên cạnh đó, loại nấm này hữu hiệu trong việc giảm mệt mỏi, cải thiện vấn đề viêm phế quản hay viêm gan mãn tính hoặc suy giảm bạch cầu.
Thông tin Nấm Mỡ Nâu tươi
| Giá nấm lẻ/kg | 365.000 đ |
|---|---|
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Sản xuất | Nông Trại Nấm Xanh |
| Quy cách đóng gói | 200gr, 600gr, 1kg |
| Ngày sản xuất | In trên bao bì (hàng mới mỗi ngày) |
| Hạn sử dụng | 5 ngày (từ ngày sản xuất) |
| Chất lượng | Loại 1 |
| Cách bảo quản | Tủ lạnh, tủ mát từ 3-5 độ C |
| Chứng nhận | VSATTP số 21/2022/NNPTNT-LAN |
| Khu vực giao | Nội thành TP Hồ Chí Minh |
| Đơn vị giao | Nấm Xanh, Grab, Ahamove |
Ưu điểm của Nấm Mỡ Nâu tươi
- Nhiều Protid, giàu vitamin và các khoáng chất quan trọng cho hoạt động của cơ thể.
- Giảm chán chán ăn, mệt mỏi, sản phụ thiếu sữa, suy giảm bạch cầu, viên phế quản và viêm gan mạn tính,…
- Chất PS-K trong nấm có công dụng kháng ung thư (đã được các nhà khoa học khảo nghiệm cực hiệu quả).
- Là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa.
- Dễ chế biến với các món chay và món mặn, làm được hơn 30 món ăn ngon khác nhau.
Tại sao bạn nên dùng Nấm Mỡ Nâu tươi?
Nếu bạn là người:
- Luôn quan tâm đến sức khoẻ của mình và người thân trong gia đình.
- Cũng phụ trách nấu ăn và quan tâm đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.
- Đang tìm các loại thực phẩm tự nhiên 100% và an toàn.
- Cũng muốn dùng thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn xanh tươi sạch, không hóa chất độc hại.
- Ăn chay trường hay thường ăn chay.
- Cũng cần có những thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất và đảm bảo nhất cho quá trình chay tịnh của mình.
Thì Nấm Xanh đảm bảo đã và đang đáp ứng được tất cả những điều bạn quan tâm lo lắng. Và đó cũng là lý do bạn có thể an tâm sử dụng Nấm Mỡ Nâu tươi tại nông trại Nấm Xanh cung cấp.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Mỡ Nâu tươi
Trong Nấm Mỡ Nâu có rất nhiều dưỡng chất, như:
- Giàu nhóm vitamin B (B1, B2,…) và C cũng như các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.
- Nhiều chất xơ, chất tro, Ca, P, Fe,… cực tốt.
- Các axit amin quý: Proline, Threonine, Citrulline, Alanine, Leucine, Glycine, Aspartic Acid, Glutamic Acid, Sarcosine…
- Những nguyên tố vi lượng khác như Cu, Zn, K, Na, Mn,…
Cụ thể hàm lượng một số chất thiết yếu có trong 100gr Nấm Mỡ Nâu tươi gồm:
| Protid | 2.9 gram |
|---|---|
| Lipid | 0.2 gram |
| Glucid | 2.4 gram |
| Chất xơ | 0.6 gram |
| Vitamin B1 | 0.11 mg |
| Vitamin B2 | 0.16 mg |
| Vitamin C | 4 mg |
Cách sử dụng Nấm Mỡ Nâu tươi
Sơ chế Nấm Mỡ Nâu
- Loại bỏ chất bẩn ở chân nấm (nếu còn) và dùng dao/kéo cắt nhẹ lên 1 chút để bỏ phần hơi đen dưới cùng trước đi.
- Chỉ rửa sơ bằng cách bỏ vào thau nước, đảo nhẹ tay, chà cực nhẹ mũ nấm rồi để ráo.
- Dùng dao cắt nấm thành từng lát mỏng/dày hoặc cắt chân, giữ nguyên mũ nấm chẻ sao tùy theo phong cách mỗi món ăn bạn chế biến.
Lưu ý khi sơ chế nấm tươi
Nấm dễ hút nước, không nên rửa hoặc ngâm trong nước quá lâu hay bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, ngoài ra còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo hoặc bị thủy phân.
Cách chế biến Nấm Mỡ Nâu tươi
Nấm Mỡ Nâu tươi có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thường được chế biến nhiều bằng các cách đơn giản như chiên, xào, nấu canh,… cực kỳ thơm ngon, món chay hay mặn đều dễ dàng chế biến được. Ngoài ra, Nấm Mỡ Nâu còn được xem là một trong các loại nấm ăn lẩu ngon số dách, luôn có mặt trong các món lẩu tại Việt Nam.
Phải kể đến một số món ăn cực ngon được chế biến từ loại nấm này như:
- Nấm Mỡ Nâu nướng phô mai, nướng sốt me
- Nấm Mỡ Nấu xào chay, xào lòng, xào thịt bò
- Thịt chưng trứng cùng Nấm Mỡ Nâu ngọt lịm
- … và vô số món ngon khác từ loại nấm này.
Xem chi tiết: 12 cách chế biến Nấm Mỡ ngon mà đơn giản và bổ dưỡng
Tác dụng của Nấm Mỡ Nâu tươi mang lại
Theo Y học cổ truyền: “Nấm Mỡ Nâu này có vị ngọt, tính mát, có công dụng bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, tiêu thực lý khí“.
Vậy nên nếu bạn dùng Nâm Mỡ Nâu thường xuyên sẽ…
- Giúp giảm mệt mỏi và chán ăn do tỳ vị hư yếu
- Hỗ trợ tốt với phụ nữ mới sinh thiếu sữa và hội chứng suy giảm bạch cầu.
- Ngăn ngừa (kháng) ung thư gồm ung thư vú và ung thư da bởi chất PS-K (đã khảo nghiệm).
- Hỗ trợ điều trị chứng viêm gan và viêm phế quản mạn tính.
- Giảm lượng đường và hạ nồng độ Cholesterol trong máu, rất tốt cho hệ tim mạch.
- Cải thiện các hoạt động chức năng của tuyến tụy.
Cách bảo quản Nấm Mỡ Nâu tươi tốt nhất
Khi bạn mua về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay bạn nên để nguyên trong túi/khay và cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 3-5 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì.
Nấm Mỡ Nâu tươi chỉ bảo quản được 5 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 2-3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.
Khi lấy nấm ra để chế biến nhưng dùng không hết, nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi và bỏ lại vô tủ lạnh. Nếu đã ngâm/rửa nước bạn nên dùng hết cho chế biến để nấm không bị nhũn nấm.
Còn khi đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể gói nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lại dùng.
Mua Nấm Mỡ Nâu tươi ở đâu?
Ở TP Hồ Chí Minh, bạn có thể đến cửa hàng Nấm Xanh để mua Nấm Mỡ Nâu Tươi và các loại nấm tươi khác. Do sản lượng nấm mỗi ngày Nấm Xanh xuất kho đến các đối tác hệ thống siêu thị, nhà hàng, chuỗi ẩm thực, nhà máy,… là rất lớn. Nên bạn có thể đặt trước, hoặc gọi trước khi đến để đảm bảo còn hàng loại nấm bạn cần.
Store Nấm Xanh (Center): 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh. Từ khóa tìm kiếm Google Maps: “Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.
Bạn cũng có thể mua tại các kênh bán online như website, nền tảng TMĐT có Giao Hỏa Tốc (Lazada, Shopee, TikiNGON, ShopeeFood, GrabMart), kênh TiktokShop hoặc các kênh chat phục vụ đặt online (ZaloOA, Zalo/Hotline 0868819484, Fanpage).
Giá Nấm Mỡ Nâu Tươi bao nhiêu 1kg?
Trên thị trường hiện nay giá Nấm Mỡ Nâu rơi vào khoảng trên dưới 400.000đ tùy loại. Tại Nấm Xanh cũng đang cung cấp loại nấm này dạng tươi với giá 365.000đ/kg với 3 quy cách 200gr, 600gr và 1kg. Bạn có thể đặt tùy ý theo mong muốn.
Về Nông Trại Nấm Xanh
Nông Trại Nấm Xanh (thuộc Công ty TNHH Agrikigai) chuyên nuôi trồng nấm, sản xuất và trực tiếp đóng gói hầu hết các sản phẩm NẤM. Ngoài hệ thống nông trại sở hữu, Nấm Xanh còn chọn lọc các sản phẩm NẤM có nguồn gốc đảm bảo từ các đối tác là những trại nấm đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước về thực phẩm sạch và an toàn.
Chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM CỦA NẤM XANH
Yến 0378979*** Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Nấm ngon với khá tươi, giao nhanh, ưng
Thu Thủy 0378893*** Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Nghe nói nấm mỡ tốt cho người mệt mỏi, chán ăn nên mình mua thử về dùng. Nấm rất ngon, vị đa dạng, beo béo, mn nên mua dùng thử hen
Tú Thiện 0903333*** Đã mua hàng tại Nấm Xanh
Nấm ngon, shop gói kỹ, shipper nhiệt tình thân thiện, 10 đỉm