2 cách pha trà Nấm Linh Chi thơm ngon thưởng thức ngay tại nhà

Việc pha trà Nấm Linh Chi để thưởng thức là một cách tuyệt vời để đổi gió một chút so với các loại trà dùng thường ngày. Bên cạnh đó, bạn còn có thể tận hưởng được những lợi ích sức khỏe từ loại nấm dược liệu này mang lại…

Trà là một loại thức uống dân gian bao đời nay của người Việt, nó là một thói quen lẫn sở thích cá nhân và cũng là một phong tục mỗi khi đãi khách quý đến nhà chơi. Vậy nên người xưa mới có câu: “Tách trà mở đầu câu chuyện“.

Ngày nay, phong tục thưởng trà thì vẫn còn đó, nhưng chắc là chủ yếu ở những người có tuổi và dùng trà tiếp khách đến nhà có thể chỉ còn nhiều ở miền Trung và miền Bắc, bởi ở miền Nam khá ít.

Trà thì có rất nhiều loại, rẻ có, đắt cũng có… và giá trị của trà nằm ở chất lượng nguyên liệu và sự kết hợp tinh hoa. Các loại trà đắt tiền vì có hương vị thơm ngon độc lạ và hấp dẫn người thưởng thức, bên cạnh đó chất lượng trà còn mang đến các lợi ích của sức khỏe nữa đó.

Hôm nay, Nấm Khỏe muốn giới thiệu đến các bạn một loại trà vô cùng đặc biệt, nếu dùng để đãi khách thì vô cùng đáng trân quý luôn. Đó chính là “trà Linh Chi“, một loại nước trà được hãm từ Nấm Linh Chi Đỏ. Mình hãy thử đổi gió một chút và tận hưởng những lợi ích sức khỏe của loại nấm này mang lại nha.

Hãy cùng Nấm Khỏe điểm qua vài nét về Nấm Linh Chi và xem thử cách làm trà Nấm Linh Chi đãi khách quý đến nhà thế nào các bạn nhé!

Xem thêm: Nấm Linh Chi là gì? Những lợi ích sức khỏe mà Linh Chi mang lại?

Tác dụng của trà Nấm Linh Chi mang lại

Nấm Linh Chi vốn được mệnh danh là thần dược cho sức khỏe, giúp bảo vệ cơ thể, cải thiện bệnh lý và hỗ trợ ngăn ngừa các tác nhân gây hại cho sức khỏe.

Theo tài liệu nghiên cứu của tác giả Lin Zhibin, người đã viết ra quyển sách có tựa đề “Nghiên cứu hiện đại về Nấm Linh Chi”, quyển sách này đã trở thành một công trình nghiên cứu vĩ đại nên đã được xuất bản bởi 2 trường Đại Học lớn, là Đại Học Y Khoa Bắc Kinh và Đại Học Y Khoa Liên Minh Trung Quốc.

Quyển sách này đề cập đến nhiều tác dụng của Nấm Linh Chi thật sự tuyệt vời cho sức khỏe như:

• Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp cải thiện khả năng miễn dịch, từ đó làm cơ thể khỏe mạnh hơn và khó mắc bệnh. Nếu bạn bị cảm, sốt, ho,… hay các bệnh vặt thì dùng nóng ấm sẽ rất nhanh chóng khỏe mà không cần dùng tây dược (thuốc tây).
• Bên cạnh đó, dùng Nấm Linh Chi giúp tăng cường số lượng Bạch Cầu trong cơ thể hoạt động để đạt được khả năng tiêu diệt tế bào ung thư, chống lại các tia bức xạ trong hóa xạ trị, giảm thiệu tác dụng phụ của thuốc và giải độc gan vô cùng hiệu quả.
• Không những vậy, Nấm Linh Chi còn giúp hỗ trợ bệnh nhân đang điều trị bệnh tim mạch vành như tăng lượng lipid máu, giúp giảm và ổn định lượng đường trong máu.
• Nếu đã dùng thì hẳn bạn cũng sẽ biết rõ, Nấm Linh Chi giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ với người lớn tuổi rất tốt. Người già giấc ngủ ngắn, khó ngủ, ngủ không sâu thì dùng vào sẽ cải thiện cực kỳ hiệu quả, hãy thử nhé!
• Bên cạnh đó, chúng còn hỗ trợ chống lại quá trình oxy hóa bằng việc loại bỏ các gốc tự do tấn công vào cơ thể từ bên ngoài và bên trong, từ đó ngăn ngừa qua trình lão hóa từ bên trong.

Và chắc hẳn, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn về công dụng làm đẹp của Nấm Linh Chi cực kỳ hữu dụng khiến vạn phụ nữ đều mê dùng…

Ý nghĩa và mức độ thông dụng của trà Nấm Linh Chi

Hiện nay, rất nhiều khách hàng của Nấm Xanh sử dụng Nấm Linh Chi để làm trà để đãi khách quý tại nhà hoặc thậm chí đãi đối tác tại các doanh nghiệp. Một số người đem sang nước ngoài để tặng biếu nữa cơ.

Nấm Khỏe có hay ghé thăm nhà một số người bạn đã ủng hộ mình thời gian đầu, đến nhà được các bạn tiếp đãi bằng chính món trà Nấm Linh Chi từ sản phẩm của chính mình thay cho loại trà truyền thống họ hay dùng!

Thật sự điều đó làm mình rất vui, nếu bạn biết bình trà đó làm bằng Nấm Linh Chi thì hẳn bạn cũng biết độ hiếu khách và trân quý khách của chủ nhà rồi đó.

Không chỉ là dùng tiếp đón người thân, bạn bè mà món trà Nấm Linh Chi này nếu dùng để mời những người lớn tuổi nữa, thật sự họ sẽ rất trân quý bạn đấy vì bạn đang quan tâm đến sức khỏe của họ.

Với các mối quan hệ khác, khi bạn mời món trà này thật sự sẽ thể hiện được giá trị của bạn dành cho họ, còn thể hiện sự sang trọng, sự tinh tế và lòng hiếu khách tuyệt vời của chủ nhà.

Thật ra là phong tục dùng trà Nấm Linh Chi khá mới với người Việt, nhưng với những quốc gia có thâm niên như Trung Hoa, xứ Kim Chi Hàn Quốc thì họ đã áp dụng khá lâu rồi, rất thú vị, vậy nên sao mình lại không thử hén.

Món trà đàm đạo thêm tình bằng hữu, là một vị thuốc chúc nhau sức khỏe.

Giờ Nấm Khỏe sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà Nấm Linh Chi để bạn có được một món trà đặc biệt tiếp đãi khách nhé!

Cách pha trà Nấm Linh Chi thơm ngon

1. Pha trà Nấm Linh Chi theo phong cách Việt

Người Việt mình trước đó quen với việc dùng đồ ngoại, thường mua Nấm Linh Chi Hàn Quốc về dùng, loại này khá to và cứng nên rất khó để có thể dùng nấu trà, phải cắt lát nhỏ ra nhưng thật sự không hề dễ, chỉ có thể dùng nấu nước uống.

Nếu bạn sử dụng Nấm Linh Chi Đỏ Nguyên Tai của Nấm Xanh thì quá dễ dàng tận dụng, vì hàng Việt mình loại nhỏ tầm 13-15cm, dễ dàng dùng kéo để cắt nhỏ ra dùng hơn. Nhưng vì mỗi tai nấm đều còn lớp Bào Tử nên ta sẽ không dùng pha trà liền, tai nấm cũng không thể bỏ vừa miệng ấm trà luôn.

Bạn nên tiến hành nấu lấy nước đầu (nước 1) trước rồi mới hãm trà, một tai nấm nấu được 3-4 lần lận. Bằng cách dùng 1 tai nấm sôi nấu cùng với 1 lít nước trong 15 phút để lấy nước 1 uống hoặc rót luôn vô ấm trà tùy ý, phần dư nên bỏ bình giữ nhiệt cho nóng lâu dùng cho tốt. Giờ mình tới bước kế tiếp…

Bây giờ, tai nấm đã nấu xong nước 1 sẽ khá mềm và không còn Bào Tử, nhưng sẽ chưa chiết xuất được hết chất của tai Nấm Linh Chi đâu, ta sẽ bắt đầu pha trà Nấm Linh Chi từ đây.

Bạn làm theo các bước nhé:

• Lấy tai nấm ra và bắt đầu cắt ngang cho nhỏ lại, như lát thịt nạc ấy.
• Tráng ấm trà trước qua nước sôi.
• Cho chừng 5 gram hoặc 5-10 lát vào ấm trà (tùy dung tích bình).
• Đổ nước sôi chừng 90 độ C vào ấm trà và đậy nắp lại.
• Hãm trà chừng 15 phút là bạn có thể dùng được.
• Tráng chén/tách sẽ dùng qua nước sôi luôn trước khi dùng.
• Sau 15 phút, cho nước trà ra chén thưởng thức ngay thôi.

Nấm Linh Chi nấu lần 2 sẽ không còn màu đậm mà nước sẽ trong hơn và khi dùng nước sôi 90 độ để hãm thì màu nước sẽ đẹp và thanh hơn. Bạn nên kết hợp với Bào Tử Nấm Linh Chi để tăng dược tính cho nước 2 và nước 3 tốt hơn nhé!

Nếu bạn dùng Nấm Linh Chi thái lát hoặc bột Nấm Linh Chi thì hoàn toàn có thể dễ dàng hàm trà hơn, hiện Nấm Xanh đã có 2 loại lát và bột cho cả Hồng Chi và Xích Chi, bạn xem TẠI ĐÂY nhé!

Khi uống, nước trà Nấm Linh Chi loại Xích Chi sẽ có vị nhẫn (đắng nhẹ) như trà loại nhẹ vậy, còn loại Hồng Chi sẽ có vị đắng mạnh hơn một chút như loại nặng đô hơn chút, nên cả 2 loại hoàn toàn có thể thay làm trà đãi khách cho tùy khẩu vị.

Nếu bạn không quen với uống vị đắng, có thể cho thêm chút mật ong vào, khuấy đều để dùng cho dễ và bớt vị đắng nhé! Dùng dần sẽ quen và uống không được thôi à.

Bên cạnh đó, trước khi chế biến, bạn cũng có thể thêm chừng vài gram “táo tàu đỏ” vào hãm chung để tăng dược tính, cũng như giảm vị đắng khi uống nếu không dùng mật ong. Thêm một sự lựa chọn cho bạn mà bạn thích dùng độc lập hay phối hợp pha chế tùy ý.

2. Pha trà Nấm Linh Chi theo phong cách người Hoa

Thật ra là người Hoa với người Hàn có cách chế biến tương đối giống nhau, họ thường kết hợp Nấm Linh Chi nguyên tai với một số loại thảo mộc như táo tàu, cam thảo, long nhãn hoặc một vài thảo dược khác để nấu với nước sau đó rót ra các chén trà để thưởng thức.

Qua một số nghiên cứu từ trên mạng của Nấm Khỏe thì cả người Hoa và người Hàn đa phần họ dùng chung công thức công như:

• Dùng chừng 5-10 gram Nấm Linh Chi đã cắt nhỏ ra.
• Thêm chừng 8-12 gram táo tàu đỏ vào.
• Thêm vài lát cam thảo hoặc có thể kết hợp thêm với một số thảo dược khác tùy sở thích mỗi người.
• Cho hết cả 3 thứ trên vào nồi 2 lít nước và đun sôi
• Đợi đến khi nước đã cạn còn chừng 2/3 khi nãy thì ngưng là được.
• Cho ra chén và để nguội rồi thưởng thức nhâm nhi.

Khi sử dụng cách này, bạn có thể sẽ cảm nhận được vị đắng của Nấm Linh Chi hòa cùng vị ngọt của táo tàu hay hương vị các loại khác hòa quyện.

Nấm Xanh cũng đang áp dụng cách này để làm rượu Nấm Linh Chi, ngâm cùng táo tàu và các loại thảo mộc, thật sự là rất ngon, những người dùng thử đều rất thích.

Nhưng có vẻ, táo tàu đỏ chỉ có ở bên Trung Hoa thôi, ở Việt Nam hình như toàn táo tàu đen thôi, Nấm Khỏe tìm mua mà không có loại đỏ, nên dùng tạm loại đen, bạn cũng có thể dùng được.

Với cách làm trên của người Hoa thì giống như cách hầm thuốc bắc vậy. Nếu dùng cách này bạn có thể hầm gà, vịt tiềm rất bổ đó nhé!

Nấm Khỏe khuyên các bạn nên áp dụng cách người Việt dùng trong hãm trà và nên hạn chế bỏ các loại thảo mộc khác vào nước trà để giữ lại hương vị của món trà Nấm Linh Chi được độc đáo nhất.

Còn nếu bạn thích uống trà theo cách riêng, tùy vào khẩu vị của bạn mà hãy cho những loại thảo mộc cần thiết thôi để dùng cho phù hợp nhé. Nếu bạn cho vào quá nhiều có thể sẽ gây ra khó uống, bởi có rất nhiều vị và chất trộn vào nhau đấy!

Xem thêm: Mách bạn 8 cách chế biến Nấm Linh Chi dùng cực tốt

Hi vọng qua bài viết Cách pha trà Nấm Linh Chi đãi khách quý vừa lạ vừa tỏ lòng hiếu khách này của Nấm Khỏe chia sẻ, thông tin sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn có thêm được một sự lựa chọn trong việc dùng trà đãi khách thêm thú vị.

Nếu quan tâm, bạn có thể đặt các sản phẩm Nấm Linh Chi để trải nghiệm:

Nếu bạn có vấn đề thắc mắc cần liên hệ, có thể comment xuống dưới bài viết này hoặc qua các kênh mạng xã hội:

• Facebook: Nông Trại Nấm Xanh
• Instagram: nongtrainamxanh
• Youtube: Nấm Xanh Farm