Hiểu Về Nấm là một chuyên mục mà Nấm Xanh xây dựng để tổng hợp những thông tin hữu ích và kiến thức thú vị về thế giới loài nấm. Điều này sẽ giúp bạn hiểu hơn về sự sống và sự tồn tại của giới nấm giữa giới động vật và giới thực vật. Nấm mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng và chúng tác động tốt đến sức khỏe con người.
Thiên nhiên có tới hơn bảy vạn loại nấm khác nhau, nên kiến thức về cách nhận biết nấm ăn được trong tự nhiên rất quan trọng mà bạn nên có để phòng thân.
Nấm Bào Ngư là món nấm quốc dân giá rẻ và quen thuộc của người Việt, với hương vị thơm ngon, thịt nấm ngọt dai và giàu giá trị dinh dưỡng đã khiến cho loại nấm này ngày càng được ưa chuộng...
Có thể nói Nấm Truffle Đen và Trắng là một loại nấm đắt nhất hành tinh. Tuy có hình thù xù xì nhưng giá trị của loại nấm này có thể lên tới cả chục ngàn USD...
Nấm là gì? Ăn có tốt không? Và vô số câu hỏi khác là băn khoăn của không ít người dùng. Ngoài ăn ngon và giàu dinh dưỡng thì việc bổ sung nấm còn giúp cải thiện sức đề kháng, thay thịt cho những ngày chay, rất hữu ích với người ăn chay...
Nấm tươi thường có hạn sử dụng khá ngắn, nếu vô tình quên sử dụng hoặc bảo quản không đúng cách sẽ rất nhanh hư. Dưới đây là những cách nhận biết nấm hư hỏng và mẹo bảo quản nấm tốt nhất để bạn tham khảo...